BRODWORSCHT SENF
Der Klassiker - ohne viel Fertz!
grobvermahlen, würzig scharf
Klassisch zur Bratwurst, Lewwerworscht, roher Schinken, Mettwurst, in die Rouladen, Brodworschtschnecken (s. Rezept)
VPE: Glas 100 ml
Zutaten: braune/gelbe Senfsaat,
Essig, Zucker, Salz, Kurkuma
SAUMAGEN SENF
Mittelscharfer Alleskönner -
nicht nur zu Saumagen ein Genuss!
Passt zu Saumagen, gekochtem Schinken etc. Super für Senfbutter (s. Rezept) oder in die Butterkartoffeln
VPE: Glas 100 ml
Birnendicksaft, Salz, Kurkuma
RIESLING SENF
Mittelscharf -
die Pfalz wie sie singt und lacht.
Sehr schön für Senf Hollandaise, Wirsing in Senfsahne, Schweinelende in Senfkruste
VPE: Glas 100 ml
Zutaten: gelbe Senfsaat, Essig,
Pfälzer Riesling, Pfälzer Traubensaft, Salz, Kurkuma
Enthält Sulfite und Alkohol.
FEIGEN SENF
Süß triff scharf.
Mit handgepflückten Pfälzer Feigen.
Fruchtig süß, perfekt zu Käse!
VPE: Glas 100 ml
Zutaten: Senfsaat, Rotweinessig, selbstgemachte Feigenmarmelade, Salz
Zutaten Feigenmarmelade: frische Pfälzer Feigen, Gelierzucker
Saisonales Angebot. Nur solange der Vorrat reicht.
KESCHDE SENF
So schmeckt der Pfälzer Herbst.
Mit hausgemachtem Karamell.
Zu hellem Fleisch, Pasteten, Weißwurst, zu herbstlichem Ofengemüse (s. Rezept)
VPE: Glas 100 ml
Zutaten: gelbe Senfsaat, Essig, Maronen,
Karamell, Salz
Saisonales Angebot. Nur solange der Vorrat reicht.
ELWETRITSCHE KAVIAR
Nicht von dieser Welt!
Crunchy, leicht scharf...ein völlig neuer Senfgenuss
Zu Lachs, Eiern, Weißwurst, für Elwetritsche Nester (s. Rezepte)
VPE: Glas 100 ml
Zutaten: gelbe/braune Senfsaat, Essig,
Honig, brauner Zucker, Salz